Reescrita dos geradores: biblioteca IGenerator, minimal API e novo frontend

- GeradoresService: cada tipo passa a ser um IGenerator (NIF, NIPC, NISS, CC,
  passaporte, IBAN, NIB, cartões, referência MB, pessoa, telefone, código postal,
  email, matrícula, EAN, UUID) registado em GeneratorRegistry; remove DAL/EF
- GeradoresWS: minimal APIs em /api/v1 com OpenAPI + Scalar e health check
- UnitTest: testes de ida e volta, valores conhecidos, detecção e API
- geradoresfe: UI construída a partir dos metadados da API, validador livre,
  exportação CSV/JSON/TXT, nginx com API_UPSTREAM configurável
- Docker, docker-compose e Jenkinsfile actualizados

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 <noreply@anthropic.com>

geradoresfe/src/components/OptionsForm.tsx

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+import type { Generator } from "../lib/api";
+import { Select } from "./ui/Select";
+
+type OptionsFormProps = {
+    generator: Generator;
+    values: Record<string, string>;
+    onChange: (key: string, value: string) => void;
+};
+
+export function OptionsForm({ generator, values, onChange }: OptionsFormProps) {
+    if (generator.options.length === 0) return null;
+    return (
+        <div className="grid gap-3">
+            {generator.options.map((option) => (
+                <Select
+                    key={option.key}
+                    label={option.label}
+                    options={option.choices}
+                    value={values[option.key] ?? option.defaultValue}
+                    onChange={(v) => onChange(option.key, v)}
+                />
+            ))}
+        </div>
+    );
+}